Mamajee's Kitchen Indisches Kochbuch

Mamajees Kitchen Cookbook enthält acht Abschnitte und über 90 Rezepte. Die Abschnitte umfassen: Vorspeisen, Fleisch-/Geflügelgerichte, Meeresfrüchte-/Fischgerichte, Gemüsegerichte, Reisgerichte/Brot, Gurken/Chutneys, Desserts und Getränke.

Dieses Kochbuch ist aus den Geschmäckern und Einflüssen von drei Kontinenten und einer sehr großen Familie entstanden. Der Grundstein wurde in Indien gelegt, der Heimat unserer  Vorfahren; Elemente wurden in Afrika hinzugefügt, dem Kontinent, den mein Volk seit drei Generationen übernahm; und der letzte Schliff kam aus Kanada, dem Land, in dem wir  jetzt ruf zu hause an. Jeder Kontinent hat meine Küche so stark beeinflusst, dass sich die Zutaten, der Geschmack, das Aussehen, das Aroma und die Textur der Gerichte deutlich unterscheiden.

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